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开卤菜店摆摊工具设备清单

279 人参与  2020年09月16日 17:38  分类 : 卤菜开店  评论

开店卤菜店工具设备清单

有不少人想开卤菜店,但是在开店之前呢,想要知道都需要使用哪些工具和设备,就这个问题呢,我们中国卤菜配方技术网给大家列出了一个工具设备的清单,大家如果想要开卤菜店所需要的工具设备,基本上就是下面这些,如果大家关于开卤菜店还有什么不懂的问题,可以随时的咨询我们,我们可以为大家提供更加专业的特色卤菜配方技术。

设备工具名称

数量

备注

不锈钢卤桶

1或者2

卤肉用

猛火炉灶

1或者2

卤肉用

案板

2

厨房一个,出摊或者店面1个

砍刀

1

加工肉品用

切菜刀

2

切菜用

剔骨刀

1

猪头肉剔骨用

斩切刀

1

出摊或者店面的时候切菜多肉类的时候用

电子秤

1

精确到0.1g

双沟

1

卤菜锅里把卤制的鸡鸭类产品捞出用

过滤网加密

1

过滤卤水用

托盘

自定

摆放卤制好的产品,根据卤制品种类

拌菜调料盆

1

拌菜用

调料碗

自定

装调料用

冰柜

1

储存食材用

卤味展示冷柜

1

(开店需要,摆摊不需要

备注:以上是标配,大家可以根据自身需要决定采够具体工具设备。

上面这些工具和设备就是我们开卤菜店所需要常备的,基本上也就是这些工具了,没有再需要其他的了,也就是说我们如果开店整套设备工具方面投资并没有太多钱,正常来说有个几千块钱是足够了,所以开卤菜店是众多餐饮项目中投资比较小的,风险也是非常低的,如果有一天你不再开店了,这些工具也是很简单很好处理的,而且也没有多少钱的投资。

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来源:中国卤菜配方技术网(微信/电话:18543127008),转载请保留出处和链接!

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