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开卤菜店赚钱吗?开卤菜要需要多少钱?

101 人参与  2021年01月17日 20:05  分类 : 卤菜配方  评论

近些年,卤菜行业成了越来越多人的选择。大到酒店餐馆,小到街边小巷都能看到卤菜的身影。也由于其入手简单,利润高等特点,受到不少准备创业人群的选择。开家卤菜店需要多少钱?一年能赚多少钱呢?开了多年的熟食店的师傅今天就和大家聊聊卤菜技术培训这个问题,一起来看看吧。

开卤菜店赚钱吗

  开卤菜店需要多少钱

  如今的卤菜行业开业也是层出不穷,常见的有路边摆摊、个人开店以及加盟等,每种风险不同,对应的开业成本也不同。首先就是摆摊,只要准备的摆摊车,所有的卤肉、卤菜在家就可以完成,这种开店的成本最低,一般只有几千元的摆摊车加两三千元的设备。个人开店的成本主要在开店上,盘下一个门店年租金少则两三万,多则四五万,加上设备等总成本在六七万左右。相比较这两种开店方式,加盟店的成本则会更高,除了开店、设备的费用之外,还需要加盟费,总费用在10元左右。

    卤菜店赚钱吗

  谈到开卤菜店,不得不提是否赚钱的问题。俗话说“不谈利润的卤菜店,都是耍流氓”,开卤菜店到底赚不赚钱呢?先从一组数据来看,在2019年时我国的卤制零售行业已经达到1100亿元,同比增长了20%,目前我国相关的卤菜相关企业已经超6万家。另外从成本上来看,一斤卤肉的价格在十几元不等,而一斤卤肉的售价在40元,毛利在60%左右。这也是越来越多人选择开卤菜店的原因之一。

    开卤菜店需要花钱学习吗

  这点也是而昂对很多新手不解的地方,网上随便一搜都是大量的免费卤肉配方,加上自已在家练习,也能做出美味的卤肉,为什么还要建议大家花钱学习卤肉技术呢?大家知道开卤肉店的核心在于味道,若味道随意被他人掌握,这时很容易被同行模仿。找个靠谱的卤菜技术培训机构比啥都强。自已掌握每种香料的知识特性,卤肉味道就是独一无二,更具有竞争性。另外网上免费的配方大多不全,适合在家做,很难达到商用。

 随着市场上学习卤肉的人越来越多,培训卤肉技术的商家也是越来越多。这里建议大家在找师傅学习时不能盲目,一些师傅自已本身没有真材实料,若跟着这样的师傅学习,后面自已做出来的卤肉味道也无法让顾客满意。因此大家在学习之前,需要了解对方的实力技术,品尝对方的味道之后,在签订学习。

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来源:中国卤菜配方技术网(微信/电话:18543127008),转载请保留出处和链接!

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