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新手在年前学习卤菜技术还是在年后学习?

129 人参与  2021年01月01日 08:05  分类 : 卤菜技术  评论

    许多初学者在开店创业前,都是会想实地考察此项目的受欢迎时间段,这时能够减少亏本等风险性。相对于门坎低盈利高的卤味我相信是很多投资者的选择,很多初学者觉得卤味服务行业的受欢迎时间是夏季,冬天的卤味市场行情降低。是不是真的是这样呢?开过十二年的养味轩卤菜店的孙师傅接下来就和各位谈谈这个问题,我们一起来瞧瞧吧。

新手在年前学习卤菜技术还是在年后学习?

    新手在年前学习卤菜技术还是在年后学习?

  尽管学习卤菜技术培训的时间周期相对短,一般来说在5-7天左右时间就能熟练掌握做卤菜技术。可是自已单独入手而且找对周边消费者的喜好,却需要大量的时间。而到了年以后,卤菜慢慢步入高峰期,这时候在从找师傅学习培训技术到自已单独熟练掌握卤味配方,销售市场上的口味早被老字号瓜分。而年之前学习卤菜还可以在春节前开张,经过春节逐渐提升 卤菜技术,明年生意也会变得越来越好。

  所以我个人觉得,学习技术,就要趁早,既然想要做这个行业,那就别磨磨蹭蹭,不然大把时光都浪费了,生意来了,技术不成熟,亏损更大!

    夏天是卤菜行业最受欢迎的季节吗

  不仅仅是初学者这样以为,相对于开过十几年的熟食店老师傅也会以为夏天的买卖最合适。我们知道尽管冬天我们对卤菜的需要量降低,可是在春节前后左右在外面打工赚钱的朋友们会隔三差五返家。再加之走亲戚时餐桌上总避免不了卤菜影子,我们对卤菜的需要量又大幅度飙升,许多店家只靠新春佳节十几天,就能赚的平常四个月的盈利。因为夏天卤菜火热的时间较长,因许多朋友们便以为夏天是卤菜行业最火热的季节。

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来源:中国卤菜配方技术网(微信/电话:18543127008),转载请保留出处和链接!

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